濃厚でミルキーなホルモン  リードヴォー【カナディアンビーフ】【仔牛】400gアップ

1,890(税込)

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仔牛にしかないホルモン...それがリードヴォー(胸腺肉)です。
しびれやスイートブレットなどと言われることもあります。
タイトル通りに濃厚、濃密でミルキーな味わい。
いくら火を通しても硬くならない...なんて言われていますが火を入れすぎても硬くなりづらく、実はそんなに難しくない調理でお召し上がりいただけます。
ホルモン焼肉やソテー、フリット、煮込み料理等でお召し上がりください。

内容量:約400g(平均約500g)
保存温度帯:冷凍
賞味期限:最低1か月以上


《解凍方法につきまして》
Dishの塊肉(スライスやカットされていないもの)は鮮度の保持や解凍回数を増やさないために海外でパック詰めしたものをそのまま発送しております。
発送前にパッケージの確認は行っておりますが、輸送中の揺れなどにより目に見えないほどの穴が開いている場合がございます。
品質に問題はありませんが、解凍時に肉から出る水分が袋から出てしまう可能性がございますので、二重にビニール袋に入れるか、深めのバットに乗せて解凍して下さい。


-カナダ産仔牛(MONTPAK社)の特徴-
仔牛の肉は高たんぱく低脂肪、成牛よりコレステロール値が低いヘルシーミートです。
キメ細かく柔らかい肉質、クセがなくさっぱりとした中に牛の味わいが感じられ、欧米ではハイエンドなイタリアン、フレンチレストランで広く使われています。
またMONTPAK社は1959年から続く北米最大の仔牛肉メーカーで、長年最高レベルの食品安全性を維持。
さまざまな仔牛の商品を提供、品質の改善を続けています。