SOLD OUT

上品でクセのないレバー【カナディアンビーフ】【仔牛】約90gアップ

550(税込)

数量

仔牛のレバーは臭みがなく、とても食べやすいので
レバーは好きだけど臭いのはちょっと…という方におすすめです。

簡単仔牛のレバーステーキのレシピ★
1.解凍したレバーに軽く両面に塩胡椒した後、薄く小麦粉をまぶす。
2.スライスしたニンニク、玉ねぎをバター大さじ1と弱火で炒め、しんなりしたら一旦お皿に上げる。
3.バター大さじ1、オリーブオイル大匙1をフライパンに入れ、中火。
 フライパンが温まったら1のレバーを入れ、両面各2分ずつ焼く。
4.2で炒めた玉ねぎとニンニクを再投入に、白ワイン大さじ3を回しかけ弱火で煮詰めアルコールを飛ばす。(2-3分)
5.塩胡椒で味を整え完成!

●ポイント
※臭いが気になる方は解凍にした後、牛乳に漬けて臭い取りをしてください。
 (仔牛のレバーは牛や鶏に比べ臭みが少ないです)
※焼く前にしっかりと常温に戻してください。


内容量:90gアップ(平均約115g)
保存温度帯:冷凍
賞味期限:最低2週間以上
注意事項:加熱してお召し上がりください。

《解凍方法につきまして》
発送前にパッケージの確認は行っておりますが、輸送中の揺れなどにより目に見えないほどの穴が開いている場合がございます。
品質に問題はありませんが、解凍時に肉から出る水分が袋から出てしまう可能性がございますので、二重にビニール袋に入れるか、深めのバットに乗せて解凍して下さい。


-カナダ産仔牛(MONTPAK社)の特徴-
仔牛の肉は高たんぱく低脂肪、成牛よりコレステロール値が低い
ヘルシーミートです。キメ細かく柔らかい肉質、クセがなく
さっぱりとした中に牛の味わいが感じられ、
欧米ではハイエンドなイタリアン、フレンチレストランで
広く使われています。
またMONTPAK社は1959年から続く北米最大の仔牛肉メーカーで、
長年最高レベルの食品安全性を維持。
さまざまな仔牛の商品を提供、品質の改善を続けています。